Kovászos kenyeret nálunk nem hóbortból sütünk, hanem megszokásból. Péntek este bekeverem, szombat reggel hajtogatom, és délre már olyan illat van a lakásban, amitől a szomszéd gyerek átszól a kerítésen.
Az első két évben mindent kézzel csináltam, a tésztát a konyhapulton gyúrtam, és a végén mindig ragadt a kezemhez valami. Aztán jött az az ősz, amikor a családban egyszerre lett három ünnep, és nem két kenyeret kellett sütnöm, hanem nyolcat, mellé kalácsot, meg egy tepsi pogácsát a hétvégére.
A könyökömben éreztem meg először, hogy ez így nem megy tovább, mert egy hétvége után napokig fájt a csuklóm. Ekkor kezdtem el használt gépeket nézegetni, és egy bezárt pékségtől megvettem egy régi, de szépen karbantartott spirálkaros dagasztógépet.
A gép csak akkor mutatta meg az igazi arcát, amikor hazavittem és megnéztem az adattábláját.
Háromfázisú motor volt benne, a konyhában viszont egyetlen fázis futott a falban. Beírtam a keresőbe, hogy Frekvenciaváltó 1 fázisból 3 fázis, mert egy fórumon valaki pont ezt javasolta.
Így jutottam el a Szanita7 Energy honlapjára, a szanity7ekft.hu felületre, ahol nem „fórumos nyelven” volt leírva, mi történik ilyenkor: a régi hálózatra úgysem tudok majd mást rákötni, tehát a ház bekötésével kell kezdenem, nem a gép körüli trükközéssel.
A Frekvenciaváltó 1 fázisból 3 fázis keresés helyett innentől az érdekelt, milyen állapotban van a falban a rendszer. Ott olvastam, hogy a magyar háztartások jelentős része máig elavult, egyfázisú belső villamos hálózattal működik, és ez a mai eszközparkhoz kevés. Nemcsak az én dagasztógépem miatt, hanem mert közben ott a mosogatógép, a sütő, a klíma és a vízmelegítő is. A nagyobb kapacitáshoz sokszor nem elég az amperbővítés, ilyenkor a hálózat fázisbővítése a járható út.
Az oldalon fel is sorolják, mikor kerül ez elő a leggyakrabban: fűtéskorszerűsítésnél, új elektronikai eszközök beszerzésénél, családbővülés után, vagy ha valaki napelemes rendszerben gondolkodik. Nálam elsőre csak egy gép volt az ok, de amikor végiggondoltam a következő éveket, kiderült, hogy legalább három tétel szerepel ezen a listán. A fűtést előbb vagy utóbb úgyis hozzá kell igazítani a mai árakhoz, a gyerek pedig két év múlva költözik le az alsó szintre.
Az is új volt nekem, hogy ez a munka két külön szálon fut. A hálózati oldalon az áramszolgáltatónál kell elindítani az engedélyeztetést, a lakáson belüli szerelés és az elosztó rendbetétele viszont a villanyszerelő feladata. A Szanita7 Energy ezt a részt viszi, az ügyintézéssel együtt. Nekem ez volt a döntő, mert egy konyhai gép miatt tényleg nem akartam hivatalokat járni.
Az árra rákérdeztem elsőre, ahogy mindenki. Kiderült, hogy előre kimondott összeg nincs, mert máshol van a mérőhely, más a vezetékek állapota, és más az is, hogy ki mit szeretne rákötni a rendszerre. Ehhez helyszíni felmérés kell, ami náluk díjmentes, és nekem is ez adta meg az első valós képet arról, mennyi munka van a falban. A Frekvenciaváltó 1 fázisból 3 fázis típusú kerülőutak helyett végül a hálózat rendbetétele mellett döntöttem, mert az marad velem akkor is, ha egyszer eladom a gépet.
A felmérésen egyébként az derült ki, hogy a mérőhelyünk elhelyezése is idejétmúlt: az órának kint van a helye, nem a lakás belsejében, hogy a leolvasáshoz ne kelljen bejönni senkinek. Ezt magamtól sosem néztem volna meg, pedig ugyanannak a munkának a része.
Azóta péntek este bekapcsolom a dagasztót, és közben elmosogatok, anélkül hogy figyelnem kellene, mi fut még a lakásban. A kenyér ugyanolyan lett, mint kézzel, csak a csuklóm maradt épen, és a nyolc cipó sem két nap alatt készül el. A Szanita7 Energy honlapját azóta annak is elküldtem a családban, aki egy használt sütőt szeretne hazavinni valahonnan. Szerintem tényleg megéri minden művelet, mert utána az otthonunk egészen új szintre emelhető – az elvégzett munkálatoknak hála.